Shun Nam 順南 – 中秋月餅 DIY 系列：滋味傳承，親手製作 (Recipe Video Series)
我想做類似呢個【項目背景：將傳統滋味帶入家中】
中秋節是團圓的日子，順南希望透過推出「月餅 DIY 套裝」，讓現代家庭能重拾親手做月餅的樂趣。DarkRoom Studio 獲委託製作一系列教學影片，旨在證明即使是烘焙新手，也能利用順南的優質餡料，輕鬆做出大師級的冰皮與流心奶黃月餅。
【視覺策略：治癒系的煮食美學】
針對網上食譜影片 (Viral Food Content) 的特性，我們採用了極具吸引力的拍攝手法：
俯瞰視角與節奏 (Top-Down & Pacing)： 採用流行的俯瞰鏡頭 (Top-down Angle)，清晰展示由搓皮、包餡到壓模的每一個步驟。剪接節奏輕快明亮，省略沉悶的等待過程，讓觀眾在短短一分多鐘內掌握製作竅門。
質感與食慾 (Texture & Appetite Appeal)： 在 《冰皮篇》 中，重點呈現了冰皮的軟糯 Q 彈與餡料的細滑，配合柔和的冷色調光線，帶出清涼感。 在 《金沙奶黃篇》 中，特寫了切開月餅時流心溢出的震撼畫面 (Yolk Porn)，金黃色的暖調光線瞬間激發觀眾食慾。
簡易操作的示範 (Step-by-Step Guide)： 影片清晰標示材料份量及烘焙時間，配合示範協助觀眾跟隨食譜及理解步驟。
【成效：節日營銷的流量引擎】
這系列影片提供DIY套裝的視覺教學，並作為順南中秋節宣傳素材，結合產品示範與適合社交媒體的節日美食內容。
關於 Shun Nam 順南 中秋月餅 DIY 系列：滋味傳承，親手製作
產品：冰皮月餅 / 金沙奶黃月餅 DIY Set
年份：2022
Q&A
這系列順南 (Shun Nam) 月餅 DIY 影片如何透過鏡頭語言呈現食材的質感？+
月餅的靈魂在於餡料。DarkRoom Studio 運用了 微距攝影 (Macro Cinematography) 技術，極致放大順南蓮蓉的細膩幼滑與鹹蛋黃的油潤光澤。透過精準的燈光佈局 (Lighting Setup)，我們強化了食材的色澤與質感，讓觀眾隔著螢幕也能感受到餡料的濃郁與餅皮的金黃酥脆，從而激發他們的食慾與購買慾。
針對步驟繁複的月餅製作，DarkRoom Studio 如何確保影片的教學清晰度？+
為了讓新手也能輕鬆上手，我們採用了 節奏明快的剪接 (Paced Editing) 配合清晰的圖文標示 (On-screen Text)。我們將繁複的包餡、壓模與烘焙過程拆解為易於消化的 步驟式教學 (Step-by-step Guide) 。鏡頭專注於手部動作的細節示範，確保觀眾能清楚掌握每個技巧重點，消除對 DIY 月餅的「困難」刻板印象。
除了食譜教學，這系列影片如何傳遞順南的品牌價值？+
順南代表著「滋味傳承」。影片不僅是冷冰冰的教學，更融入了 溫情敘事 (Emotional Storytelling) 。透過暖色調的畫面風格與節日氛圍的佈置，我們強調了「親手製作」背後的心意與家人分享的喜悅。這種感性行銷 (Emotional Marketing) 成功將傳統老字號品牌與現代家庭的生活方式連結，賦予產品更深層的情感價值。
- Client
- Shun Nam (順南)
- Project
- Mid-Autumn Festival DIY Cooking Series
- Services
- 食譜影片 (Recipe Video)、煮食攝影 (Food Videography)、美術指導 (Food Styling)
- Date
- 2022-06-16
